Houblonnière « Forrest Farm »

ferme du houblon 3Un paysage singulier à Warneton ! Une forêt de poteaux téléphoniques où s’enroulent 4000 plants de houblon ! Implantée sur environ 10 ha, la ferme Lagache produit annuellement plus de 15 tonnes de houblon. La production de cette houblonnière wallonne représente 5,5% du houblon belge cultivé principalement dans la région de Poperinge. Les Lagache en cultivent onze variétés dont le « Brewers Gold ». La cueillette mécanisée du houblon s’effectue en septembre. Les lianes sont coupées à environ 60 centimètres du sol et passent ensuite dans une machine à égrener les cônes. Après séchage, les cônes (inflorescences des plantes femelles) sont mis en sacs ou transformés en pellets par une firme spécialisée. Le houblon de Warneton est très recherché par les brasseries artisanales avec lesquelles les exploitants de la « Forrest Farm » ont établi une relation de confiance. La qualité de leur houblon peut d’ailleurs s’apprécier en dégustant de la « La Baptiste », bière locale très prisée.

 

Contact

Rue de Messines, 191 - 7784 Warneton

+32(0)56 58 88 01

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www.forrestfarm.be

Houblonnière « Forrest Farm »