Boutique des produits du terroir
Bières, apéritifs, vins et jus de fruits
- Le vin de la Ferme Bleue
Vin blanc sec, cépage Müller-Thurgau, léger et fruité au goût muscaté.
Label « Vin de Pays des Jardins de Wallonie ».
Johan Lécluse
74 rue Fosse aux chats, 7780 Comines
+32(0)474 93 87 64
+32(0)56 55 76 74
- L’apéritif Amer Commynes
« L’Amer Commynes » : apéritif à base d'oranges et de plantes (21°, 24° ou 30°). Sorte de « Picon » au goût et à l'arôme typés (pur ou préparé avec de la grenadine et du kirsch). Y ajouter soit une bière blonde, soit un vin blanc, un vin pétillant, un mousseux ou un champagne dans les proportions 1/3 - 2/3.
- Bouteille de 1 litre
Brasserie Bataille-Dumortier : 45 rue de Wervicq, 7780 Comines
+32(0)56 55 51 28
+32(0)56 55 75 15
- La bière Baptiste
« La Baptiste » : triple blonde au houblon de Warneton qu’on se plaît à déguster à la cafétéria « Chez Baptiste ». Un bel hommage à Jean-Baptiste Soete, le dernier meunier du moulin de Capelle.
- Bouteille de 33 cl (7,7°)
- Coffret en carton : 2 verres et 1 bouteille de 75 cl
- Valisette en bois : 2 verres et 6 bouteilles de 33 cl
Brasserie Bataille-Dumortier : 45 rue de Wervicq, 7780 Comines
+32(0)56 55 51 28
+32(0)56 55 75 15
- La bière Mountche
« La Mountche » : bière de type « Abbaye ». Triple brune brassée en hommage à la fête historique des « Mountches » qui se déroule à Warneton, le 1er samedi de décembre.
- Bouteille de 33 cl (8,8°)
- Valisette en bois : 1 verre et 4 bouteilles de 33 cl
Brasserie Bataille-Dumortier : 45 rue de Wervicq, 7780 Comines
+32(0)56 55 51 28
+32(0)56 55 75 15
- La bière Queue de Charrue
Bière artisanale brune aigre-douce (5,4°), ambrée (5,5°), blonde au goût doux et généreux (6,6°).
- Bouteille de 33 cl
Brasserie Vanuxeem : 150 rue d’Armentières, 7782 Ploegsteert
+32(0)56 58 89 23
+32(0)56 58 75 59
- Le jus de pommes
Jus de pommes artisanal pressé à la ferme, en bouteille de 1 litre.
Sandwicherie de la Place (4 rue de la Gare, 7780 Comines)
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+32(0)478 58 59 01
Produits salés et sucrés
- Les escargots
Escargots à la bourguignonne, assortiment (Roquefort, fromage de chèvre, bourguignonne), en bocal (cuits au court bouillon - 115 gr). Sur commande.
Fabien Lesaffre : 1447 chemin de l’Apothicaire, F-59560 Comines
+33(0)3 20 39 31 61
- Le Pâté Queue de Charrue
A base de foie et de joue de porc. Pâté de campagne (250 gr) à la Queue de Charrue, bière locale de Ploegsteert.
Boucherie Bouw : 52 rue du Touquet, 7783 Bizet
+32 (0)56/58 89 62
- Le Potjevlees
Terrine de plusieurs viandes blanches en gelée légèrement citronnée (180 gr).
Boucherie Bouw : 52 rue du Touquet, 7783 Bizet
+32 (0)56/58 89 62
- Le Pâté du Marmouset
A base de veau et de raisins (180 gr). A l'origine, le casse-croûte du marmouset, l'apprenti rubanier.
Boucherie Bonte : 6 rue du Faubourg, 7780 Comines
+32 (0)56/55 54 48
- Le Petit fumé du Bizet
Saucisson fumé de pur porc maigre. Sur commande.
Boucherie Delsalle : 413 rue d'Armentières, 7783 Bizet
+32 (0)56 58 86 24
Miels et confitures
- Miel à la gelée royale ou toutes fleurs (200 gr), selon la saison.
- Gelée de pommes à la bière Baptiste (225 gr).
- Confiture de rhubarbe à la bière Baptiste (225 gr).
Sandwicherie de la Place (4 rue de la Gare, 7780 Comines)
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+32(0)478 58 59 01